很多人以為，只有到老了的時候，血管才會有問題，卻不知道，從30歲以後，我們的血管出現問題越來越多，並且硬化和出現斑塊的速度大大新增，當血管堵塞不足70%時，人體基本無任何感覺，當堵塞超過70%進入晚期時，人體才會有不良感覺，推薦血栓溶解食物中的黑蒜又稱血管清道夫，能有效預防血管壁內沉積，其中食物纖維可抑制人體對膽固醇的吸收，可預防高膽固醇血症，而其豐富的大蒜素是黑蒜中抗動脈粥樣硬化作用的有效成分。
高脂血症的危險之處是心腦血管疾病的主要危險因數，包括：脈粥樣硬化、冠心病、中風、心肌梗死都與之有關，推薦血栓溶解食物的主要成份為DHA與EPA，這兩種脂肪酸會促進肝臟氧化分解脂肪，並抑制脂肪酸合成酵素，達到降血脂效果。
