中風高居華人致死原因第三名，僅次於癌症及心臟病，一般常見於65歲以上年長者（每增10歲發生率還新增2倍），又由於高血壓及高血脂年齡層下降，造成中風已逐漸年輕化，臨床也常見20－40歲的患者，中風血栓溶解劑含有斯可爾吉寧與蒜素兩種成分，可燃燒分解人體內的營養素成為熱量，同時還能防止老化、幫助維他命B1的作用提高、增强體力。有“血管清道夫”美稱，長期吃黑蒜的人血管內壁裏的沉積比較少，能預防由感冒引起的身體不適，恢復精力與體能。
冬天更是出血性中風的好發季節，當氣溫急遽下降時，血管會過度收縮，導致血壓飆升並造成腦血管破裂，中風血栓溶解劑具有殺菌效果，不僅能直接殺滅各種有害細菌，還能抗擊各種病毒，經發酵後的黑蒜活性更强，能够刺激免疫細胞更加活躍，新增和增强免疫細胞的數量和能力，增强人體抗病毒能力和免疫力。
